Trinkwasser ist keine Selbstverständlichkeit. In Deutschland stammen rund 70 Prozent unseres Trinkwassers aus dem Grundwasser. Gleichzeitig steht das Grundwasser unter vielerorts hohen Belastungen.
Intensive Landwirtschaft und Verunreinigungen durch Nitrat, Pflanzenschutzmittel und andere Einflüsse setzen der Qualität stark zu.
Das WasserGut Canitz wirtschaftet mitten im Trinkwassereinzugsgebiet der Leipziger Wasserwerke. Hier verbinden wir Trinkwasserschutz und Landwirtschaft konsequent miteinander.
Unsere Überzeugung: Trinkwasserschutz durch ökologische Landwirtschaft ist nicht nur möglich. Er ist notwendig.
Warum ökologische Landwirtschaft?
Ökologischer Landbau als aktiver Grundwasserschutz
Wie schützt Landwirtschaft das Grundwasser? Die Antwort liegt in der ökologischen Bewirtschaftungsweise, die wir im WasserGut Canitz leben.
Unsere Maßnahmen im Bereich Grundwasserschutz Landwirtschaft:
- weite, vielfältige Fruchtfolgen
- gezieltes Humusmanagement zur Verbesserung der Bodenstruktur
- Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel
- standortangepasste Nährstoffkreisläufe
- extensive Bewirtschaftung im Wasserschutzgebiet
Intakte Böden können Wasser speichern, Nährstoffe binden und so die Grundwasserressourcen langfristig schützen. Trinkwasserschutz durch die Landwirtschaft bedeutet für uns: Jede Anbauentscheidung wird nicht nur unternehmerisch, sondern vor allem vom Wasser her gedacht.
Wer Bodenfruchtbarkeit stärkt, schützt zugleich unser Grundwasser. Nachhaltige Landwirtschaft und Wasserschutz gehören für uns untrennbar zusammen.
Dr. Bernhard Wagner
Geschäftsführer Wassergut Canitz GmbH
Die Öko-Feldtage auf dem WasserGut Canitz
Auf den Öko-Feldtagen 2025, deren Gastgeber wir sein durften, haben wir gezeigt, wie zukunftsfähige Landwirtschaft und Grundwasserschutz zusammen funktionieren können. Zum ersten Mal war die größte Fachmesse für ökologische Landwirtschaft bei uns, und damit in Mitteldeutschland, zu Gast. Zum Schwerpunktthema „Wasser“ gab es verschiedene Angebote zu Bodenmanagement, wassersparenden Bewässerungssystemen, Informationen und Austausch zu Forschungsständen und Erfahrungen. Im Rahmen der Veranstaltungen gaben wir Einblicke in unsere besondere Bewirtschaftungsform und konnten zeigen, wie wir in unserer Arbeit auf dem WasserGut Canitz Tierwohl, Wasser-, Arten- und Klimaschutz verbinden.
Hand in Hand mit den Leipziger Wasserwerken
Wasserschutz und Landwirtschaft gemeinsam gedacht
Die Wassergut Canitz GmbH ist ein Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke. Unsere Flächen befinden sich im Einzugsgebiet und unterliegen den Regeln für das Wasserschutzgebiet. Während vielerorts die Nitratbelastung im Grundwasser ein Problem darstellt, setzen wir auf das Prinzip: Vorsorge statt Nachsorge.
Die Leipziger Wasserwerke investieren bewusst in ökologische Bewirtschaftung, um Grundwasserschutz durch Landwirtschaft direkt an der Quelle zu sichern. Statt aufwendiger technischer Reinigung setzen wir auf nachhaltige Landnutzung als präventive Maßnahme. So verbinden wir Landwirtschaft und Grundwasserschutz systemisch. Und schaffen damit ein Modell mit Vorbildcharakter.
Sie möchten mehr über unsere Bewirtschaftung und die Rolle der Umweltbildung im WasserGut Canitz erfahren?